Pisco

Pisco er en farveløs eller gullig-ravfarvet brandy, der produceres i de vinavlende regioner i Peru^[1] og Chile.^[2] Spiritussen blev udviklet af spanske bosættere i Sydamerika i det 16. århundrede som et alternativ til orujo (en pomace brandy der blev importeret fra Spanien).^[3] Pisco produceres ved at destillere fermenteret vindruesaft, og den havde den fordel, at man kunne producere spiritussen af lokaldyrkede druer.^[4]

^ "Producción de pisco marcó récord histórico en 2015" [Pisco production set a historical record in 2015]. El Comercio Perú (in Spanish). 5 February 2016.
^ "SICE – Free Trade Agreement between the Government of the United States of America and the Government of the Republic of Chile". SICE. Retrieved 2012-03-26.
^ "Pisco.co.uk". www.pisco.co.uk.
^ Nuñez, Daisuke. "Diferencias entre la Grapa Italiana, el Pisco peruano y el Aguardiente Chileno". Retrieved on September 23, 2014.

[:0-1] "Producción de pisco marcó récord histórico en 2015" [Pisco production set a historical record in 2015]. El Comercio Perú (in Spanish). 5 February 2016.

[2] "SICE – Free Trade Agreement between the Government of the United States of America and the Government of the Republic of Chile". SICE. Retrieved 2012-03-26.

[3] "Pisco.co.uk". www.pisco.co.uk.

[4] Nuñez, Daisuke. "Diferencias entre la Grapa Italiana, el Pisco peruano y el Aguardiente Chileno". Retrieved on September 23, 2014.

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